Carrot Cake

Laksa Lemak Kedah

Tart Telur/Egg Tart

Sayuq Daging, ayaq asam & daging kicap Tobiaq

Resepi sayuq daging dan ayaq asam ada dalam post Cna sebelum ni. Kali ni ada tambahan menu yang biasanya dihidang semasa kenduri di Tobiar, Pendang iaitu daging kicap. Semasa Raya Aidiladha hari tu inilah menu yang hidangkan kepada tetamu untuk jamuan daging korban. 

Daging kicap

Bahan-bahan

Daging (perap dengan sedikit garam kunyit dgn kuantiti yang sedikit)

Jintan manis

Buah pelaga

Kulit kayu manis

Bawang merah 

Bawang putih

Kicap manis

Cara-cara

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih dan jintan manis. 

2. Tumis bahan ditumbuk bersama-sama buah pelaga dan kulit kayu manis

3. Masukkan kicap manis

4. Masukkan daging

*Tunggu hingga betul-betul masak. 

Kuzi ayam & Roti jala

Memandangkan musim tengkujuh dah mula tiba jadi rasanya masa yang sesuai Chiq Na menjala dan mengkuzi untuk di makan bersama-sama keluarga. Kali pertama mengkuzi dan menjala sendirian, biasanya c.na membantu kakak apabila nak raya. Rasa cam nak tercabut pinggang ambo buat sorang2 huhu. Tapi alhamdulillah bleh selesaikan. 

Bahan-bahan & cara Kuzi Ayam

Cara-cara

1. Tumbuk bawang putih dan halia. Gaul bersama ayam beserta garam dan sedikit kunyit.

2. Goreng ayam tersebut.

3. Masukkan kakah kuzi bersama susu cair. 

4. Masukkan kacang almond, gajus dan kismis

5. Masukkan ayam yang digoreng

6. Masukkan sedikit garam dan gula secukup rasa. 

Bahan-bahan & Cara Jala

1 kg tepung gandum

1 tin susu cair

1 biji telur

sedikit garam

sedikit butter yang dicairkan

Air secukupnya

1. Campur bahan-bahan di atas hingga menjadi cair secukupnya. (Tambahkan pewarna untuk cantik, yang kuning cna tambah serbuk kunyit je dan yang pink tu warna pink rose)

 2. Masukkan ke dalam bekas/acuan jala. Cna suka acuan macam ni sebab tak comot dan senang nak bentuk dan control.

3. Jalakannya di dalam kuali hihi. Mengikut citrasa masing-masing. Cna buat berpetak dan bentuk love mengikut permintaan anak-anak.

Gulai ikan Aye Lengkuas Kunyit

Gulai ikan aye lengkuas kunyit geng dengan nasi dagang. Geng dengan kakak, dia buat nasi dagang, Chiq Na buat gulai. Resepi gulai ni Chiq Na dapat daripada Kak Sa aka Sakiah Jabatan Kerja Sosial Perubatan. Kak Sa buat memang sedap, yang ni belasah je.

Bahan-bahan

1 Seekor ikan aye/ikan tongkol
*2 inci lengkuas
*2 inci kunyit
*10 ulas bawang merah
* sesudu jintan manis
* sesudu biji ketumbar
Santan

(*Tumbuk sekali)

Cara-cara

1. Rebus dulu ikan bersama 3/4 keping asam keping, nise (gula melaka) & garam. Bila dah agak2 masak keluarkan isi ikan.

2. Masukkan santan dan renehkan sekali menggelegak masukkan bahan yang ditumbuk tadi. Setelah sekali lagi menggelegak masukkan isi ikan yang direbus tadi. Tambahkan sedikit garam dan gula mengikut citarasa. Nampak tak kepala ikan dah terjenguk tu hihi. Selamat Mencuba. 

Honey cornflakes